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Club-Sandwich mit Kabeljau

Gerösteter Kabeljau zwischen zwei knusprigen Brotscheiben ist ein schnelles und unkompliziertes Abendessen in einem hektischen Alltag. Auch wenn es eilig ist, muss es nicht schwierig sein, ein gesundes Abendessen zuzubereiten. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Zeitaufwand: 20 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Dressing

Servieren mit

Zubereitung

  • Schneiden Sie den Kabeljau in Portionenstücke.
  • mischt Pfeffer und Thymian und wendet den Kabeljau in der Gewürzmischung.
  • Bestreut den Kabeljau mit Salz und bratet ihn in einer Mischung aus Butter und Olivenöl, ca. 3 Minuten pro Seite.
  • Knusprig gebratener Speck, der auf Küchenpapier abtropfen lässt.

Dressing

  • Vermischen Sie die Zutaten für das Dressing.
  • Mit etwas Senf und Zucker abschmecken.

Beilagen

  • Tomaten in Scheiben schneiden und den Salat waschen.
  • Brotscheiben rösten.
  • Kabeljau, Speck, Dressing, Tomate und Salat auf einer Brotscheibe verteilen.
  • Den Rest der Brotscheiben darauflegen und servieren.

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