Krabbe mit klassischem Beilagen

Gefüllte Hummerhäuser mit einfachen Beilagen sind eines der faszinierendsten Meeresfrüchtegerichte, die man servieren kann. Servieren Sie den Hummer mit Toast, Mayonnaise, Dill und Zitrone. Alle unsere Rezepte stammen von godfisk.de

Foto: Silje Feiring

Zeitaufwand: 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten

Portionen

4 Stück Krebs
Toastbrot
Butter
Mayonnaise
2 Stück Zitrone
Essig
Pfeffer

Zubereitung

Wenn Sie lebende Hummer kaufen, müssen diese vorher gekocht werden. Sie können hier lesen, wie man Hummer kocht, reinigt und teilt.
Der Hummer kann so serviert werden, wie er ist, aber reinigen Sie ihn gerne vor dem Servieren, indem Sie das Rückenstück und die Kiemen entfernen und die Scheren mit einem Nussknacker knacken.
Legen Sie das Hummerfleisch zurück in das Schalentier, damit es ganz aussieht, bevor Sie es servieren.
Servieren Sie den Hummer pur mit Toast, Butter, Mayonnaise und Zitronenspalten, Salz- und Pfefferschale auf dem Tisch.

Tipp:Als Variation zum Beilagen können Sie Chili-Sauce dazu servieren.