Zum Inhalt springen
Eintrittskarten
Startseite : Rezepte : Lachs-Sashimi mit Ingwer-Ponzu
Startseite : Rezepte : Lachs-Sashimi mit Ingwer-Ponzu

Lachs-Sashimi mit Ingwer-Ponzu

Lachs-Sashimi ist eine köstliche Vorspeise und zudem schnell und einfach zuzubereiten. Mit Ingwer-Ponzu und eingelegten roten Zwiebeln wird sie bei Dinnerveranstaltungen garantiert zum Hit. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Josefin Linder

  • Zeitaufwand: 15-30 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Eingemachte rote Zwiebeln

Ponzu-Sauce

Zubereitung

  • Stellen Sie sicher, dass der Lachs von hoher Qualität ist. Gerne verwenden Sie Lachsfilets. Achten Sie darauf, dass der Lachs frisch ist oder mindestens 24 Stunden eingefroren wurde.
  • Schneiden Sie die roten Zwiebeln in Scheiben. Bringen Sie Wasser, Zucker und Essig zum Kochen und geben Sie die Zwiebeln dazu. Lassen Sie sie im Wasser auskühlen.
  • Mischen Sie die Zutaten für die Ponzu-Soße.
  • Schneiden Sie den Lachs in dünne Scheiben und die Avocado in passende Stücke.
  • Anrichten Sie alles zusammen mit den eingelegten Zwiebeln und bestreuen Sie es mit geröstetem Sesam und Kresse. Servieren Sie das Ingwer-Ponzu dazu.

Ähnliche Rezepte

Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

Alle Rezepte ansehen

Sill mit Kartoffeln, Apfel und roten Zwiebeln

Die Deutschen lieben Hering und feiern ihn mit eigenen Festivals. Im Sommer ist dieses klassische Gericht, bekannt als Matjes nach…

Zeitaufwand: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Im Ofen gebratene Forelle mit Knoblauch-Gemüse

In diesem Rezept mit Forelle wird alles im Ofen gebacken, und das Gemüse bekommt ein feines Aroma von Knoblauch. Ein Abendessen, das …

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Gegrillte Forelle mit griechischem Salat

Möchten Sie etwas Abwechslung beim Grillen? Gegrillte Forelle mit griechischem Salat und Tzatziki ist eine fantastische Kombination, die passt…

Zeitaufwand: 10-20 Minuten
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Ceviche mit Lachs und Heilbutt

Bereiten Sie ein köstliches Ceviche mit Lachs oder Forelle, Heilbutt, Mango, Chili und Koriander zu. Dieses Rezept eignet sich hervorragend als…

Zeitaufwand: 50 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift