Lachsbowl im Airfryer zubereitet

Eine köstliche Lachsbowl mit Reis, Avocado, Edamame, Frühlingszwiebeln und Gurke, garniert mit Limettensaft und Sriracha. Die Lachsstücke werden besonders saftig und knusprig, wenn sie im Airfryer zubereitet werden – so einfach, so lecker! Alle unsere Rezepte stammen von godfisk.de

Foto: Silje Feiring

Zubereitung

Geriebene Ingwer- und Knoblauchzehen mit Sesamöl, Sojasauce, Honig und Weißweinessig vermengen.
Den Lachs in mundgerechte Würfel schneiden und vorsichtig mit der Marinade vermengen. Für etwa 20-30 Minuten kühl stellen.
Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Während der Reis kocht, die Korb im Airfryer mit Öl bestreichen und die Lachsstücke mit etwas Abstand zueinander in den Korb legen. Bei 200 Grad 6-8 Minuten garen, in der Mitte der Garzeit wenden. Bei Bedarf mehrmals wiederholen.
Wenn sie goldbraun und knusprig sind, herausnehmen, in eine große Schüssel geben und mit Sesamkörnern bestreuen.
Gutes gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Edamame hinzufügen und ca. 4-5 Minuten kochen lassen.
Frühlingszwiebeln, Gurke und Avocado in Scheiben schneiden.
Sriracha und Mayonnaise miteinander vermengen.
Servierschüsseln mit Reis, Lachs, Edamame, Frühlingszwiebeln, Avocado und Gurke anrichten. Mit Limettensaft beträufeln und mit Sriracha-Mayonnaise toppen.

Lachsbowl im Airfryer zubereitet

Zutaten

Beilagen

Zubereitung

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