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Im Ofen gebackener Seefisch mit grünen Linsen

Im Ofen gebackene Seefischfilets mit köstlichem Garam Masala sind ein leckeres Alltagsgericht. Grüne Linsen und frischer Joghurt passen hervorragend zu diesem Ofenfisch. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Alf Børjesson

  • Zeitaufwand: 35 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Linsen

Minzjoghurt

Zubereitung

  • Heize den Ofen auf 225 °C vor.
  • Schneiden Sie den Seefisch in Portionen, träufeln Sie Olivenöl darüber und bestreuen Sie ihn mit Salz und Garam Masala.
  • Legen Sie die Fischstücke auf Backpapier auf ein Backblech und backen Sie sie im oberen Ofenrost, bis sie durchgegart und leicht goldbraun sind, ca. 10 Minuten.

Linsen

  • Spülen Sie die Linsen.
  • Kochen Sie die Linsen in ungesaltem Wasser etwa 15-20 Minuten, bis sie weich sind.
  • Gießen Sie das Kochwasser ab.
  • Knoblauch fein hacken und Zitronensaft auspressen.
  • Vermengen Sie Knoblauch und Zitronensaft mit den Linsen und würzen Sie mit Salz.

Minzjoghurt

  • Fein gehackte Minze und Petersilienblätter unterrühren und in den Joghurt geben.

Servieren

  • Servieren Sie den im Ofen gebackenen Seefisch mit den Linsen und dem Minzjoghurt als Beilage.

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