Garnelencocktail mit neuer Note

Garnelencocktail ist ein Klassiker, der oft als Vorspeise serviert wird. Dieses Rezept enthält Gurke, Mango und knuspriges Toastbrot und ist eine modernere Version des Klassikers. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

Zeitaufwand: 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Portionen

400 g Garnelen, ohne Schale
2 Scheibe Toastbrot
2 Stück Eisbergsalat
0.5 Stück Gurke
1 Stück Mango

Dressing

4 EL Mayonnaise
2 EL Sojasoße
1 Stück Limette

Zubereitung

Schneiden Sie das Toastbrot in gleich große Stäbchen und rösten Sie sie goldbraun in einer Pfanne.
Schneiden Sie Kopfsalat, Gurke und Mango in dünne Streifen.
Garnelen, Toast, Salat, Gurke und Mango in Portionsschalen oder auf Tellern anrichten.

Dressing

Mischen Sie Mayonnaise, Sojasauce und Limettensaft und schmecken Sie ab.
Servieren Sie die Sauce separat dazu.

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