Rekecocktail med ny vri

Rekecocktail er en klassiker som ofte serveres som forrett. Denne oppskriften er med agurk, mango og sprøstekt loff, og er en mer moderne versjon av klassikeren. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

Tidsbruk: 20 min
Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Porsjoner

400 g reker, uten skall
2 skive loff
2 stk hjertesalat
0.5 stk agurk
1 stk mango

Dressing

4 ss majones
2 ss soyasaus
1 stk lime

Fremgangsmåte

Skjær loff i like store staver og stek gylne i en stekepanne.
Skjær hjertesalat, agurk og mango i tynne strimler.
Ha reker, loff, salat, agurk og mango i porsjonsskåler eller på fat.

Dressing

Bland sammen majones, soyasaus og limesaft, og smak til.
Server med dressingen ved siden av.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Poke bowl med stekt laks

Laksebowl med mango, avokado og syltet rødløk er enkelt og veldig godt. I denne oppskriften er laksen stekt i pannen,…

Tidsbruk: 10-20 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Toast Skagen

Toast Skagen er en av Emilie Voe Nereng absolutte favoritter på café, men også noe hun gjerne lager hjemme. Den…

Tidsbruk: 10-20 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Smørstekt kamskjell med sweet chilisaus

Kamskjell er en delikatesse som egner seg godt som forrett i selskap. Imponer gjestene med kamskjell med sitronsmør og…

Tidsbruk: 20 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Rosa sildesalat

Sildesalat er en gammel klassiker som gjerne serveres med grovt brød. Det finnes mange forskjellige varianter, men i…

Tidsbruk: 40 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift