Garnelen mit Pasta und Gemüse

Garnelen mit Pasta, frischem Gemüse und roter Pesto gehören zu den einfachsten Gerichten, die Sie zubereiten können. Dieses Rezept eignet sich gut für die ganze Familie in einem hektischen Alltag. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

Zeitaufwand: 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Portionen

400 g Garnelen, ohne Schale
400 g Pasta-Schrauben
1 Stück Tomate
1 Stück Paprika, gelb
2 Stück Frühlingszwiebeln
100 g Zuckerschoten
150 g Pesto, rot

Servieren mit

geriebener Käse

Zubereitung

Kochen Sie die Pasta nach Packungsanleitung.
Schneiden Sie Tomaten in Spalten, Paprika in Streifen, Frühlingszwiebeln in Scheiben und brechen Sie Zuckererbsenschoten diagonal in zwei Hälften.
Geben Sie das Gemüse in den gleichen Topf wie die Pasta-Schrauben, die letzten Minuten mitköcheln lassen.
Das Kochwasser abgießen, Pesto unterrühren und das Gericht 2-3 Minuten erwärmen, bis es richtig heiß ist.
Fügen Sie die Garnelen hinzu und lassen Sie sie im Gericht nur erwärmen, sie sollen nicht kochen.
Servieren Sie das Gericht mit geriebenem Käse.

Tipp:Das Gemüse kann nach Wunsch und saisonal gewählt werden.

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