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Salat mit Krabbe

Dies ist ein Salat für alle, die es lieben, es sich an den Herbstabenden gemütlich zu machen. Der Salat ist auch als Vorspeise, auf dem kalten Buffet oder als leichter Lunch geeignet. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Kim Holthe

Zeitaufwand: 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Portionen

500 g Krabbenkrallen
8 Stück Cherrytomate
1 Stück Paprika, gelb
10 Stück Zuckerschoten
1 Stück rote Zwiebel
100 g Rucolasalat
2 EL Olivenöl, extra virgin
Meersalz

Servieren mit

Brot

Zubereitung

Das Krabbenfleisch aus den Klauen nehmen.
Cherrytomaten halbieren, Paprika und Zuckerschoten in Streifen schneiden und rote Zwiebeln grob hacken.
Das Krabbenfleisch mit den Gemüse, Rucolasalat und Olivenöl mischen und mit Meersalz abschmecken.
Den Salat mit Brot servieren.

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