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Kremschmorf mit Karotten und Lauch

Ein wärmendes und leckeres Abendessen mit Kabeljau, Karotten und Lauch. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, du brauchst nur einen Topf und die Zutaten – schon steht das Essen auf dem Tisch! Alle unsere Rezepte stammen von godfisk.de

Foto: Studio Isidor

  • Zeitaufwand: 30 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Beilagen

Zubereitung

  • Schneide den Kabeljau in Portionen auf.
  • Hack den Thymian fein, schneide die Karotten in Scheiben und den Lauch in Ringe.
  • Gieße Wasser in einen großen Topf oder eine Pfanne mit hohem Rand.
  • Koche die Karotten zwei Minuten in Wasser mit Zitronensaft. Gib dann den Lauch dazu.
  • Rühre Salz und Pfeffer unter die Sour Cream.
  • Gieße die Mischung über das Gemüse, zerbrösele eine Brühwürfel dazu und bringe alles zum Kochen.
  • Gib den Kabeljau in den Topf und lasse ihn bei schwacher Hitze unter Deckel ziehen, bis er zerfällt, ca. 10 Minuten.
  • Serviere das Kremschmorf mit gekochten Kartoffeln, etwas extra Thymian, Salz und Pfeffer.

Tipp:Die Sour Cream kann problemlos durch leichte Crème Fraîche ersetzt werden, als eine leichtere Alternative.

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