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Hering mit Mais-Salsa und Currysauce

Herausforder deine Geschmackssinne mit diesem würzigen und spannenden Rezept. Wenn du scharfes Essen magst, wird dieses Gericht garantiert zum Hit! Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

  • Zeitaufwand: 50 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Salsa

Servieren mit

Zubereitung

  • Spüle die Gewürzheringe in kaltem Wasser ab und schneide sie in Stücke.
  • Heize die Kartoffelteigfladen vor.

Salsa

  • Püriere Koriander und Sonnenblumenöl glatt in einem Mixer oder mit einem Stabmixer.
  • Grille den Maiskolben goldbraun und schneide die Maiskörner ab.
  • Schneide Frühlingszwiebeln in dünne Scheiben, hacke die Chili fein und presse den Limettensaft aus.
  • Vermische alles, und schmecke mit Limettensaft, Salz und Pfeffer ab.
  • Fülle die Teigfladen mit Mais-Salsa, Currysauce und Heringsstücken. Rolle sie auf, schneide sie in kleinere Stücke und serviere.

Tipp:Stecke einen Cocktailspieß durch die Teigfladen, und bestreue sie mit etwas Koriander und Currysauce. In diesem Rezept kannst du auch Matjeshering verwenden.

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