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Spaghetti mit Miesmuscheln

Spaghetti ist bei Groß und Klein beliebt. Wenn Sie Miesmuscheln hinzufügen, erhalten Sie ein delikates Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für festliche Anlässe geeignet ist. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Zeitaufwand: 40 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten

Servieren mit

Zubereitung

  • Reinigen Sie die Muscheln und überprüfen Sie, ob alle Muscheln geschlossen sind. Entsorgen Sie zweifelhafte Muscheln.
  • Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
  • Fein hacken Sie Schalotten, Knoblauch und Chili.
  • Braten Sie Schalotten und Knoblauch in Butter, bis sie glasig sind, in einem Topf, und fügen Sie Chili und Muscheln hinzu.
  • Geben Sie Weißwein dazu und lassen Sie die Mischung 6-8 Minuten köcheln.
  • Schütteln Sie den Topf vorsichtig, damit sich die Muscheln verteilen. Entsorgen Sie Muscheln, die sich nicht öffnen.
  • Fügen Sie Schlagsahne und Petersilie hinzu und erwärmen Sie die Mischung.
  • Geben Sie die Spaghetti in eine Schüssel und gießen Sie die Muscheln mit Sauce darüber.
  • Servieren Sie die Spaghetti mit geriebenem Parmesan und Brot.

Tipp:Weißwein kann durch säuerlichen Apfelsaft ersetzt werden.

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Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

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