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Seeteufel mit Soja und Chili

Der Steinbarsch erhält einen aufregenden Geschmack, wenn er in einer asiatisch inspirierten Soße mit Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Chili und Honig ziehen darf. Ein würziger und schmackhafter Rezept. Alle unsere Rezepte sind aus godfisk.de

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Zeitaufwand: 40 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten

Soße

Servieren mit

Zubereitung

  • Schneiden Sie den Steinbarsch in Portionen.
  • Mit Zitronensaft betreufeln und 10 Minuten gekühlt ruhen lassen.
  • Frühlingszwiebeln in diagonale Scheiben schneiden, Chili in Ringen, und leicht in etwas Wasser dämpfen.

Soße

  • Hacke Knoblauch und Chili fein und reibe Ingwer.
  • Knoblauch, Chili und Ingwer gemeinsam mit den anderen Soßen-Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen.
  • Mit Honig, Zitronensaft und bei Bedarf etwas Salz abschmecken.
  • Die Fischstücke in die Soße legen und sie darin ziehen lassen, bis sie gar sind, ca. 8 Minuten.
  • Den Steinbarsch mit Soße, Frühlingszwiebeln, Chili, Reis und einigen Zitronenscheiben servieren.

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