Geschnetzeltes Seeteufel mit Tomatensauce, Salat und Vollkornnudeln

• 500 g Seeteufelfilet, ohne Haut und Gräten
• 1 TL Salz
• 1 EL Öl
• 1 EL Korianderkörner
• 0.5 TL Pfeffer

Tomatensoße

• 0.25 Stück Zitrone
• 2 Knoblauchzehen Knoblauch
• 1 dl Olivenöl
• 2 EL schwarze Oliven
• 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
• 1 dl frischer Basilikum

Tomatensalat

• 0.5 Stück Gurke
• 5 Stück Tomate
• 0.5 Stück rote Zwiebel
• 1 TL schwarze Sesamsamen
• 1 TL Weißweinessig
• 1 EL Olivenöl

Servieren mit

• 4 Portionen Vollkornpasta