Sushiwaffel mit Lachs

Diese virale Sushiwaffel ist sowohl einfach als auch lecker. Belege sie nach Wunsch, aber roher Lachs mit Gurke und Chilimayo ist unschlagbar! Alle unsere Rezepte stammen von godfisk.de

Foto: godfisk.de

Zeitaufwand: 15-35 Min.
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Portionen

50 g Lachs-Loin
250 g Sushireis
1 EL Reisessig
1 EL Sesamöl
1 Avocado
0.25 Gurke
Chilimayo
Sesamsamen

Zubereitung

Spüle den Sushireis wie auf der Packung beschrieben und koche ihn.
Fette das Waffeleisen mit Butter oder Fett ein und fülle es mit Reis.
Lasse die Waffel so lange stehen, bis sie zusammenhält und eine hellgoldene Kruste bildet. Das dauert etwa 10-12 Minuten bei voller Hitze. Die genaue Dauer kann je nach Waffeleisen variieren, also behalte sie im Blick.
Zerdrücke eine Avocado und bestreiche die Waffel damit.
Belege mit Gurkenscheiben, kleinen Lachsscheiben und garniere mit Chilimayo, Sriracha und Sesamsamen.
Serviere dazu Wasabi und Sojasauce. Für extra Würze kannst du auch etwas Sriracha auf die Waffel geben.