Tomaten-Salat

Zubereitung

• Schneide die Heringsfilets in Stücke und die Zwiebeln in feine Scheiben.
• Gieße das Öl in einen Topf und lasse es warm werden.
• Rühre das Tomatenmark ein und bringe es zum Kochen.
• Nimm den Topf vom Herd, füge Zucker hinzu und rühre, bis er schmilzt.
• Lasse es abkühlen und rühre Wasser und Essig unter. Schmecke mit Pfeffer ab.
• Schichte Hering, Zwiebeln und Dill abwechselnd in ein Glas oder Einmachglas.
• Gieße die Tomatensauce darüber und decke es ab.
• Der Sild sollte einen Tag im Kühlschrank ziehen, bevor er gegessen wird.
• Der Sild ist im Kühlschrank etwa 2 Wochen haltbar.