Tomatsild

Fremgangsmåte

• Skjær sildefiletene i biter og løk i tynne skiver.
• Ha oljen i en kasserolle og la den bli varm.
• Rør inn tomatpuré og kok opp.
• Ta kjelen av platen, ha i sukker og rør til det smelter.
• Avkjøl og rør inn vann og eddik, og smak til med pepper.
• Legg sild, løk og dill lagvis i et glass eller krukke.
• Hell over tomatsausen og legg på lokk.
• Silden bør trekke et døgn i kjøleskap før den spises.
• Silden er holdbar i kjøleskapet i ca. 2 uker.