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Wrap mit Seezunge

Pangasius im Wrap mit Rohkost und saurer Sahne ist ein einfaches Gericht, das bei Groß und Klein gut ankommt. Den Pangasius kann sowohl auf dem Grill als auch in der Pfanne zubereitet werden. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Silje Feiring

  • Zeitaufwand: 20 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

rohem Gemüse

Servieren mit

Zubereitung

  • Denmak die Seie in kleine Stücke, streue Salz und Currypulver darüber. Zur Seite stellen.
  • Erhitze eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl.
  • Brate die Seifilete ca. 2 Minuten pro Seite, je nach Dicke der Stücke. Der Fisch ist fertig, wenn er sich leicht zerteilen lässt.

rohem Gemüse

  • Reibe Karotte und Gurke grob, Ingwer fein reiben.
  • Vermische die Zutaten für die Rohkost.

Servieren

  • Bestreiche die Tortilla-Wraps in der Mitte mit saurer Sahne und füge rohen Gemüse und Seifilete hinzu.
  • Falte, rolle auf und serviere mit Zitronenspalten an der Seite.

Tipps und Variationen:

  • Du kannst Seie leicht durch Kabeljau oder andere weiße Fischarten ersetzen.
  • Dieses Gericht kannst du auch im Sommer auf dem Grill zubereiten. Dafür legst du den Fisch in ein geöltes Aluminiumfolie-Päckchen. Überprüfe den Garfortschritt regelmäßig und nimm den Fisch vom Grill, wenn er eine blass weiße Farbe angenommen hat und durchgegart ist.

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