Ceviche de bacalao y salmón

Instrucciones

• Corta el pescado en dados y colócalos en un bol. Vierte jugo de lima hasta que cubra el pescado. Déjalo en frío 30-40 min, hasta que el pescado haya cambiado de color y se vea opaco y “cocido” por la lima.
• Corta mango y aguacate en cubos, la cebolleta en rodajas y pica finamente la Chili. Mezcla con las granadas y el pescado marinado.
• Sazona con un poco de sal y espolvorea con cilantro.
• Puedes servir con totopos.