Fajitas con gambas y salsa de mango

• 400 g camarones sin cáscara
• 0.5 uds chile, rojo
• 2 dientes de ajo ajo
• 4 uds cebollino
• 2 uds pimiento, amarillo
• 2 cda aceite
• 1 uds lima
• 4 cda cilantro fresco
• sal y pimienta

Salsa de mango

• 1 uds mango
• 1 uds cebollino
• 1 uds lima
• 1 cda menta fresca
• 0.25 cucharadita sal

Salsa de crema agria

• 1 cda chile, rojo
• 1 dientes de ajo ajo
• 0.5 uds lima
• 1.5 dl nata ligera

Servir con

• 8 uds tortilla integral