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Fajitas aux crevettes et salsa à la mangue

Préparez de savoureuses fajitas avec des crevettes, une salsa à la mangue et une sauce à la crème aigre. Cette recette pourrait bien remplacer votre taco du vendredi ? Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Synøve Dreyer

  • "Temps de préparation:\n 65 min"
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Salsa mangue

Sauce à la crème aigre

Servir avec

Mode d'emploi

Salsa mangue

  • Coupez la mangue en petits dés et la ciboulette en fines rondelles.
  • Râpez le zeste du citron vert et pressez le jus.
  • Hachez finement la menthe.
  • Mélangez les ingrédients de la salsa à la mangue et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure avant de servir.

Sauce à la crème aigre

  • Hachez finement le piment et l'ail, et râpez le zeste du citron vert.
  • Mélangez les ingrédients de la sauce à la crème aigre et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure avant de servir.

Fajitas aux crevettes

  • Enlevez les graines et les membranes du piment, puis hachez-le finement avec l'ail et la ciboulette.
  • Coupez le poivron en lanières.
  • Faites sauter les légumes dans de l'huile chaude pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient à température, sans les ramollir.
  • Ajoutez les crevettes, le jus de citron vert, la coriandre hachée, du sel et du poivre, puis faites revenir le tout sans porter à ébullition.
  • Servez les crevettes, la salsa à la mangue et la sauce à la crème aigre dans des wraps de tortillas chaudes.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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