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Filetes de pescado con ensalada de patata

Se pueden comprar buenos filetes de pescado que van muy bien para una cena rápida. Aquí tienes una receta en la que preparas la ensalada de patata tú mismo, pero también puedes comprársela en la tienda. Una cena sencilla y deliciosa para cualquier día, con un acompañamiento que combina perfectamente. Usa patatas del día anterior para que sea aún más rápido de preparar esta cena. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Studio Isidor

  • Tiempo de preparación: 20 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

ensalada de patatas

Acompañamientos

Instrucciones

  • Cuece las patatas en agua sin sal hasta que estén møre, escurrir, enfriar y pelar.
  • Corta las patatas en cubos, la cebolla de verdeo en rodajas finas, el pimiento en cubos y pica finamente el perejil.
  • Pon las patatas, la cebolla, el pimiento y el perejil en un bol.
  • Mezcla la crème fraîche, mayonesa, mostaza y el líquido de los pepinillos en vinagre para hacer una vinagreta.
  • Vierte la vinagreta sobre las verduras y mezcla bien.
  • Cocina los filetes de pescado en mantequilla en una sartén hasta que estén dorados y bien calientes.
  • Sirve los filetes de pescado con la ensalada de patata, limón y una ensalada fresca al lado. Si tienes, decora con un poco de cebollino.

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