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Galettes de poisson with salade de pommes de terre

On peut acheter de bonnes galettes de poisson qui conviennent parfaitement pour un dîner rapide. Voici une recette où vous préparez la salade de pommes de terre vous-même, mais elle peut aussi être achetée en magasin. Un plat simple et savoureux pour un quotidien réussi avec un accompagnement qui s’accorde à merveille ! Utilisez des pommes de terre de la veille pour que la préparation de ce dîner soit vraiment rapide. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Studio Isidor

  • Temps de préparation : 20 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Salade de pommes de terre

Accompagnements

Mode d'emploi

  • Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, égouttez, puis laissez refroidir et épluchez-les.
  • Coupez les pommes de terre en dés, le poireau en fines rondelles, le poivron en dés, et hachez finement le persil.
  • Mettez les pommes de terre, le poireau, le poivron et le persil dans un bol.
  • Mélangez la crème fraîche, la mayonnaise, la moutarde et le liquide des cornichons pour faire une vinaigrette.
  • Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez bien.
  • Faites revenir les galettes de poisson dans du beurre dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien chaudes.
  • Servez les galettes de poisson avec la salade de pommes de terre, du citron et une salade fraîche à côté. N’hésitez pas à décorer avec un peu de ciboulette si vous en avez.

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