Palitos de pescado de salmón con ensalada de col

• 500 g filete de salmón, sin piel ni espinas
• 3 cda harina de trigo
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita pimienta
• 1 uds huevo
• 1 cda agua
• 1 dl semillas de sésamo
• 3 cda queso, rallado
• aceite

Ensalada de col

• 500 g repollo en punta
• 2 dl nata ligera
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita azúcar
• 1 una pizca pimienta de cayena
• 1 cda jugo de limón

Acompañamientos

• trigo bulgur