Pasta integral con salmón y verduras

Instrucciones

• Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
• Corta el salmón en cubos.
• Corta la cebolla roja en rodajas y pica finamente el ajo. Corta el calabacín, la zanahoria y el pimiento en tiras.
• Añade aceite a la sartén y sofríe las verduras durante unos minutos.
• Agrega los trozos de salmón y cocina unos minutos más, hasta que el salmón esté dorado por fuera y ligeramente crudo en el centro.
• Escurre la pasta y mezcla con las verduras salteadas y el salmón. Sazona con sal, pimienta y un chorrito de limón.
• Decora con un poco de perejil picado antes de servir.