Pâtes complètes au saumon et légumes

Mode d'emploi

• Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
• Coupez le saumon en dés.
• Coupez l'oignon rouge en rondelles et hachez finement l'ail. Coupez la courgette, la carotte et le poivron en lanières.
• Versez de l'huile dans la poêle et faites revenir les légumes pendant quelques minutes.
• Ajoutez les morceaux de saumon et faites cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que le saumon soit cuit à l'extérieur et encore légèrement cru au centre.
• Égouttez les pâtes, puis incorporez les légumes sautés et le saumon. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet de citron.
• Saupoudrez de persil avant de servir.