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Vollkornpasta mit Lachs und Gemüse

Ein schnelles und einfaches Rezept für Pasta mit Lachs und Gemüse – ein gesundes, schmackhaftes und köstliches Abendessen, das in 20 Minuten fertig ist. Alle unsere Rezepte sind aus godfisk.de

Foto: Studio Dreyer+Hensley

  • Zeitaufwand: 10-20 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Zubereitung

  • Koche die Pasta laut Packungsanweisung.
  • Schneide den Lachs in Würfel.
  • Rote Zwiebel in Scheiben schneiden und Knoblauch fein hacken. Zucchini, Karotte und Paprika in Streifen schneiden.
  • Öl in die Pfanne geben und das Gemüse für einige Minuten anbraten.
  • Die Lachsstücke hinzufügen und weitere enkele Minuten braten, bis der Lachs an der Außenseite durchgegart ist, innen noch leicht roh.
  • Die Pasta abgießen und die gebratenen Gemüse sowie den Lachs unterheben. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
  • Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.

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