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Cangrejo real glaseado

El cangrejo de nieve combina bien con sabores fuertes. En esta receta, hemos glaseado los muslitos de cangrejo de nieve en una mezcla emocionante de diferentes salsas, especias y hierbas. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Studio DreyerHensley

  • Tiempo de preparación: 35 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Glaseado

Servir con

Instrucciones

  • Cortar los muslitos de cangrejo de nieve en partes por las articulaciones, y luego dividir esas partes por la mitad a lo largo, para exponer la carne. Usa un cuchillo afilado con peso o unas tijeras afiladas.

Glaseado

  • Picar finamente el ajo y el cebollino, y rallar el jengibre.
  • Rallar la cáscara y exprimir el jugo de la lima.
  • Colocar el ajo, el cebollino, el jengibre, la cáscara y el jugo de lima en una cacerola.
  • Mezclar con salsa de chile dulce, salsa de soja, azúcar moreno y ketchup.
  • Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese, aproximadamente 20-25 minutos.
  • Calentar aceite de girasol en una sartén y freír los muslitos de cangrejo de nieve durante 3-4 minutos a fuego alto.
  • Verter la glaseada y espolvorear con cebollino picado antes de servir.
  • Servir los muslitos de cangrejo de nieve glaseados.

Consejo: Utiliza un cuchito para sacar la carne de los muslitos de cangrejo de nieve, o usa los dedos.

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Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

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