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Inicio : Recetas : Salmón a la parrilla con trigo de trigo azul marinado con arándanos
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Salmón a la parrilla con trigo de trigo azul marinado con arándanos

Esta receta se centra en los acompañamientos. Trigo de trigo azul marinado con arándanos fresco, salsa y ensalada combinan perfectamente con el salmón a la parrilla. Todas nuestras recetas provienen degodfisk.no

Foto: Studio DreyerHensley

  • Tiempo de preparación: 30 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

trigo bulgur

Aderezo

Servir con

Instrucciones

  • Corta el salmón en porciones y espolvorea con sal y pimienta.
  • Coloca el salmón sobre un trozo de papel de aluminio engrasado para la parrilla y ásalo durante unos 2 minutos por cada lado.

trigo bulgur

  • Cocina el trigo según las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.
  • Tritura la mitad de los arándanos y pica finamente la cebolleta.
  • Mezcla los arándanos triturados y el vinagre de arándanos en un bol, y añade el aceite de oliva poco a poco, batiendo continuamente.
  • Agrega el trigo cocido, los arándanos enteros y la cebolleta, y sazona con sal y pimienta.

Aderezo

  • Pica finamente el perejil y mézclalo con la crème fraîche y el vinagre de arándanos.
  • Ajusta de sal y añade un poco de azúcar si es necesario.
  • Sirve el salmón a la parrilla con el trigo, la salsa y una ensalada fresca al lado.

Consejo:El trigo puede sustituirse por trigo para la cena. Si no tienes arándanos frescos, puedes usar arándanos congelados.

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