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Saumon grillé avec du blé parfumé aux myrtilles

Cette recette met en avant l'accompagnement. Du blé parfumé aux myrtilles frais, une vinaigrette et une salade se marient parfaitement avec le saumon grillé. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Studio DreyerHensley

  • Temps de préparation : 30 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

ris de blé

Vinaigrette

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez le saumon en portions, salez et poivrez.
  • Placez le saumon sur une feuille de papier aluminium graissée et faites-le griller pendant environ 2 minutes de chaque côté.

ris de blé

  • Faites cuire le blé selon les instructions du paquet, puis laissez-le refroidir.
  • Écrasez la moitié des myrtilles et hachez finement l'oignon vert.
  • Mélangez les myrtilles écrasées et le vinaigre de mûre dans un bol, puis incorporez l'huile d'olive en fouettant lentement.
  • Ajoutez le blé, les myrtilles entières et l'oignon vert, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.

Vinaigrette

  • Hachez finement le persil, puis mélangez-le avec la crème fraîche et le vinaigre de mûre.
  • Goûtez et ajustez avec un peu de sucre si nécessaire.
  • Servez le saumon grillé avec le blé, la vinaigrette et une salade fraîche à côté.

Conseil :Le blé peut facilement être remplacé par du blé pour le dîner. Si vous n'avez pas de myrtilles fraîches, vous pouvez utiliser des surgelées.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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