Hamburguesa de salmón a la parrilla con crema de aguacate

Instrucciones

• Prepara las papas en cuña ya sea cortando las papas y horneándolas a 200 grados durante 20 minutos, o siguiendo las instrucciones del paquete.
• Majar juntos el aguacate, la crema agria, la sal, la pimienta y el jugo de lima.
• Cortar el mango y la cebolla roja en cubos.
• Untar las hamburguesas de salmón con aceite neutro y sazonar con sal y pimienta. Es recomendable dejarlas reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos previamente.
• Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente y cocínalas a fuego directo durante 2 minutos por cada lado.
• Calienta rápidamente los panes brioche en la parrilla y arma las hamburguesas de salmón con crema de aguacate, rúcula, la hamburguesa de salmón y corona con mango y cebolla roja.
• Disfruta junto con las papas en cuña o cualquier otro acompañamiento que prefieras.