Burger de saumon grillé avec crème d'avocat

Mode d'emploi

• Préparez les quartiers de pommes de terre en coupant les pommes de terre et en les cuisant au four à 200 degrés pendant 20 minutes, ou selon les instructions du paquet.
• Écrasez ensemble l’avocat, la crème fraîche, le sel, le poivre et le jus de citron vert.
• Coupez la mangue et l'oignon rouge en dés.
• Badigeonnez les burgers de saumon avec de l'huile neutre et assaisonnez de sel et de poivre. Laissez-les reposer à température ambiante pendant 15 minutes si possible.
• Assurez-vous que le grill est bien chaud, puis faites griller à feu direct pendant 2 minutes de chaque côté.
• Réchauffez rapidement les pains brioche sur le grill, puis assemblez le burger de saumon avec la crème d'avocat, la roquette, le burger de saumon, et garnissez de mangue et d'oignon rouge.
• Dégustez avec des quartiers de pommes de terre ou tout autre accompagnement de votre choix.