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Gegrillter Lachsburger mit Avocado-Crème

Saftige Lachsburger im Brioche-Brötchen mit Avocado-Crème, Mango und roter Zwiebel sind ein richtig leckeres Sommergericht. Runa Kvendseth liebt dieses einfache und leckere Rezept! Die Lachsburger können auch fertig im Laden gekauft werden. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Godfisk

  • Zeitaufwand: 10-20 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Zubereitung

  • Bereiten Sie die Kartoffelstäbchen vor, indem Sie die Kartoffeln schneiden und bei 200 Grad im Ofen 20 Minuten backen oder entsprechend den Anweisungen auf der Packung.
  • Pürieren Sie Avocado, saure Sahne, Salz, Pfeffer und Limettensaft.
  • Schneiden Sie die Mango und die rote Zwiebel in Würfel.
  • Bestreichen Sie die Lachsburger mit neutralem Öl und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie sie vorher bei Zimmertemperatur etwa 15 Minuten ruhen.
  • Vergewissern Sie sich, dass der Grill richtig heiß ist, und grillen Sie die Burger bei direkter Hitze jeweils 2 Minuten pro Seite.
  • Erwärmen Sie die Brioche-Brötchen kurz auf dem Grill und servieren Sie die Lachsburger mit Avocado-Crème, Rucola, Lachsburger und garnieren Sie mit Mango und roter Zwiebel.
  • Genießen Sie dazu die Kartoffelstäbchen oder anderes gewünschtes Beilagen.

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