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Bacalao a la parrilla

El bacalao marinado es una excelente opción para la parrilla. Esta receta tiene mucho sabor, pero sigue siendo muy sencilla. ¡Una nueva experiencia en la parrilla con un ingrediente lleno de tradición! Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Eva Brænd

  • Tiempo de preparación: 120 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Marinada

Ensalada

Servir con

Instrucciones

  • Corta el bacalao en porciones para servir.
  • Picar finamente el chili y mezclarlo con los demás ingredientes del adobo.
  • Verter el adobo sobre el bacalao y dejar marinar durante 3-4 horas.
  • Colocar el bacalao en una rejilla doble para la parrilla y cocinar en una parrilla caliente durante 3-4 minutos por cada lado.

Ensalada de mango y aguacate

  • Cortar el mango, el aguacate y la cebolla roja en pequeños cubos, y picar finamente el chili y el perejil.
  • Rallar la cáscara de la lima y exprimir el jugo de la lima y la naranja.
  • Mezclar el mango, el aguacate, la cebolla roja, el chili y el perejil con aceite de oliva, y verter el jugo de lima y naranja. Espolvorear la cáscara rallada de la lima por encima de la ensalada y sazonar con sal y pimienta.

Servicio

  • Servir el bacalao con la ensalada de mango y aguacate y pan al lado.

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