Cangrejo con arroz

Instrucciones

• Elige algunos trozos bonitos de cangrejo para decorar la parte superior de la ensalada.
• Cuece el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
• Pica finamente la cebolla, la chili y el jengibre, y mézclalos con el arroz junto con el jugo de limón, el aceite de oliva y la salsa de soja.
• Ajusta de sal y pimienta el arroz a tu gusto.
• Corta el aguacate en cubos y pica finamente el cebollín, y mézclalos con el arroz junto con la carne de cangrejo.
• Deja que el arroz repose en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora.
• Sirve con algunas patas de cangrejo enteras en la parte superior.