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Sopa cremosa de bacalao

Prepara una deliciosa sopa cremosa de pescado con ingredientes como bacalao, cebolla, puerro y nata líquida. Esta es una receta sencilla con pocos ingredientes, donde haces tus propios crutones de pan. Todas nuestras recetas se encuentran en godfisk.no

Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

  • Tiempo de preparación: 50 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Cortar el bacalao en trozos.
  • Cuece la patata, pelarla y cortarla en cubos.
  • Pica groseramente la cebolla y el puerro, y sofríe la cebolla en aceite de oliva en una cacerola hasta que esté transparente. Añade la mitad del puerro y sofríe un poco más.
  • Agrega piñones y sofríe unos minutos más.
  • Incorpora el bacalao y el caldo de verduras, y deja que hierva.
  • Añade los cubos de patata y el resto del puerro, y deja cocer unos 5 minutos.
  • Agrega la nata líquida y sazona con pimienta recién molida y un poco de sal.
  • Corta el pan en cubos y fríelos en aceite de oliva hasta que estén dorados.
  • Sirve la sopa con los crutones de pan espolvoreados por encima.

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