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Ancho de trucha picante a la parrilla

La trucha es ideal para la parrilla, ya que queda jugosa en el centro. En esta receta, la trucha se sazona y se sirve con una deliciosa ensalada de patatas. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

ensalada de patatas

Instrucciones

  • Cuece las patatas, pásalas por agua y córtalas en trozos pequeños.
  • Pica la espinaca, corta el rábano en rodajas, pica finamente la cebolla roja y picar el eneldo gruesamente.
  • Mezcla las papas con la espinaca, el rábano, la cebolla roja, el eneldo, la crema agria, la mayonesa y el wasabi rallado.
  • Corta el filete de salmonete en porciones listas para servir.
  • Mezcla azúcar, chile en polvo, comino, tomillo, sal y aceite de oliva, y pinta la mezcla en ambos lados de los filetes de trucha.
  • Asa los filetes de trucha en la parrilla durante unos 4 minutos por cada lado.
  • Sirve la trucha recién asada con ensalada de patatas al lado.

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Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

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