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Gewürzte Lachsforelle vom Grill

Forelle eignet sich sehr gut zum Grillen, da sie dabei im Inneren saftig bleibt. In diesem Rezept ist die Forelle gewürzt und wird mit einem köstlichen Kartoffelsalat serviert. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

  • Zeitaufwand: 40 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Kartoffelsalat

Zubereitung

  • Kartoffeln kochen, schälen und in kleinere Stücke schneiden.
  • Hacke Spinat, schneide Rettich in Scheiben, hacke rote Zwiebeln fein und gehackten Dill.
  • Mischen Sie die Kartoffeln mit Spinat, Rettich, roten Zwiebeln, Dill, saurer Sahne, Mayonnaise und frisch geriebenem Meerrettich.
  • Schneiden Sie die Lachsforellenfilets in Portionen.
  • Mischen Sie Zucker, Chilipulver, Kreuzkümmel, Thymian, Salz und Olivenöl und bestreichen Sie die Mischung auf beide Seiten der Forellenstücke.
  • Grillen Sie die Forellenstücke ca. 4 Minuten pro Seite.
  • Servieren Sie die frisch gegrillte Forelle mit Kartoffelsalat daneben.

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