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Saumon épicé au grill

Le saumon est particulièrement adapté à la cuisson au grill, car il devient juteux au cœur. Dans cette recette, le saumon est assaisonné et servi avec une délicieuse salade de pommes de terre. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Synøve Dreyer

  • Temps de préparation : 40 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Salade de pommes de terre

Mode d'emploi

  • Faites cuire les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux.
  • Hachez les épinards, tranchez le radis en rondelles, émincez l'oignon rouge et hachez grossièrement l'aneth.
  • Mélangez les pommes de terre avec les épinards, le radis, l'oignon rouge, l'aneth, la crème fraîche, la mayonnaise et le raifort râpé.
  • Coupez le filet de saumon en portions de service.
  • Mélangez le sucre, la poudre de chili, le cumin, le thym, le sel et l'huile d'olive, puis badigeonnez la marinade sur les deux côtés des morceaux de saumon.
  • Faites griller les morceaux de saumon pendant environ 4 minutes de chaque côté.
  • Servez le saumon fraîchement grillé avec la salade de pommes de terre en accompagnement.

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Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

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