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Salmón con verduras al horno

Este sencillo plato de salmón y verduras al horno es perfecto para días ocupados. Coloca las verduras en el horno mientras preparas la mesa y cocinas el pescado. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Verduras asadas al horno

Servir con

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 180 °C.
  • Corta el salmón en porciones y espolvorea con especias para tacos.
  • Cocina el salmón en un poco de aceite en una sartén hasta que esté casi cocido, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Verduras asadas al horno

  • Partir en dos la chalota. Pelar las demás verduras y cortarlas en trozos de tamaño similar.
  • Coloca todas las verduras en una fuente de horno engrasada.
  • Mezcla chile picado finamente, jengibre rallado, aceite de oliva, jugo de limón y caldo de verduras.
  • Vierte la mezcla sobre las verduras, mezcla bien y hornea hasta que las verduras estén tiernas, unos 20 minutos.
  • Sirve el salmón con verduras al horno y queso crema bajo en grasa (kesam).

 

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