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Salmón tikka masala

Impresiona a tus invitados preparando un tikka masala casero. La salsa lleva un tiempo en prepararse, pero el resultado merece la pena. Sirve con arroz jazmín, verduras y yogur. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Aina Hole

  • Tiempo de preparación: 20-40 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Corta el salmón en cubos de 2 cm.
  • Pica finamente el jengibre y el ajo, y corta la cebolla en rodajas finas.
  • Retira las semillas de las cardamomos enteras y machácalas en un mortero.
  • Saltea el jengibre, el ajo y la cebolla en aceite hasta que la cebolla esté blanda.
  • Agrega las especias y remueve durante aproximadamente 2 minutos.
  • Incorpora la crema de leche, el puré de tomate y agua caliente.
  • Lleva la salsa a ebullición suave y deja reposar para que se infusionen los sabores durante 15 minutos.
  • Ajusta el sabor de la salsa con sal y azúcar.
  • Incorpora los cubos de salmón en la salsa y deja cocinar unos 5 minutos.
  • Sirve acompañado de guisantes dulces, pimientos dulces, yogur natural y arroz jazmín.

Consejo:Si tienes poco tiempo, también puedes comprar salsa de tikka masala ya preparada en frascos en la mayoría de las tiendas.

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