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Accueil : Recettes : Saumon tikka masala
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Saumon tikka masala

Impressionnez vos invités en préparant un tikka masala fait maison. La sauce demande un peu de temps de préparation, mais le résultat en vaut la peine. Servez avec du riz jasmin, des légumes et du yaourt. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Aina Hole

  • "Temps de préparation :\n 20-40 min"
  • Difficulté : Moyenne

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez le saumon en morceaux de 2 cm.
  • Hachez finement le gingembre et l'ail, et taillez l'oignon en fines lamelles.
  • Retirez les graines des cardamomes entières et écrasez-les dans un mortier.
  • Faites revenir le gingembre, l'ail et l'oignon dans de l'huile jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
  • Ajoutez les épices et faites revenir pendant environ 2 minutes.
  • Incorporez la crème fraîche, la purée de tomate et de l'eau chaude.
  • Laissez la sauce mijoter doucement et laisser reposer 15 minutes.
  • Assaisonnez la sauce avec du sel et du sucre.
  • Incorporez les morceaux de saumon dans la sauce et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
  • Servez avec des pois mange-tout, poivron doux, yaourt nature et du riz jasmin en accompagnement.

Conseil :Si vous manquez de temps, vous pouvez également acheter une sauce tikka masala prête à l'emploi en bouteille dans la plupart des magasins.

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