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Lachs Tikka Masala

Beeindrucken Sie Ihre Gäste, indem Sie eine hausgemachte Tikka Masala zubereiten. Die Soße braucht etwas Zeit, ist aber das Ergebnis wert. Servieren Sie sie mit Jasminreis, Gemüse und Joghurt. Alle unsere Rezepte stammen vongodfisk.de

Foto: Aina Hole

  • "Arbeitszeit:\n 20-40 Min"
  • Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten

Servieren mit

Zubereitung

  • Schneiden Sie den Lachs in 2 cm große Würfel.
  • Hacken Sie Ingwer und Knoblauch fein und schneiden Sie Zwiebeln in dünne Scheiben.
  • Entfernen Sie die Samen der ganzen Kardamomkapseln und zerstoßen Sie sie in einem Mörser.
  • Braten Sie Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln in Öl an, bis die Zwiebeln weich sind.
  • Fügen Sie die Gewürze hinzu und rühren Sie ca. 2 Minuten um.
  • Rühren Sie Sahne, Tomatenmark und warmes Wasser ein.
  • Lassen Sie die Soße langsam aufkochen und ziehen Sie sie 15 Minuten lang durch.
  • Wiken Sie die Soße mit Salz und Zucker ab.
  • Mischen Sie die Lachswürfel unter die Soße und ziehen Sie sie etwa 5 Minuten durch.
  • Servieren Sie das Gericht mit Zuckererbsen, roter Paprika, Joghurt und Jasminreis an der Seite.

Tipp:Wenn Sie wenig Zeit haben, können Sie auch fertige Tikka Masala-Soße in Gläsern in den meisten Supermärkten kaufen.

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