Tartar de salmón

El tartar de salmón con tanto salmón fresco como ahumado es un delicioso aperitivo que impresionará a tus invitados. Esta receta es fácil de preparar, tiene un aspecto apetitoso y un sabor exquisito. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

Tiempo de preparación: 20 min
Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Porciones

125 g filete de salmón, sin piel ni espinas
50 g salmón ahumado
0.5 uds lima
1 cda albahaca fresca
0.5 cucharadita sal
1 una pizca pimienta de cayena

Servir con

pan
albahaca fresca
caviar de salmón

Instrucciones

Corta el filete de salmón en pequeños cubos y el salmón ahumado en trozos grandes.
Pica finamente la albahaca, ralla la piel y exprime el jugo de la lima.
Mezcla el salmón, el salmón ahumado, la albahaca, la ralladura de lima, el jugo de lima, sal y pimienta de cayena.
Forma la mezcla en pequeñas porciones redondas.
Sirve el tartar de salmón con pan tostado. Puedes decorar con albahaca, huevas de salmón y rodajas de lima.