Hopeatartar

Hopeatartar, jossa on sekä tuoretta että savustettua lohta, on herkullinen alkupala, joka yllättää vieraasi. Tämä resepti on helppo valmistaa, näyttää kutsuvalta ja maistuu upealta. Kaikki reseptimme on peräisin godfisk.fi

Kuva: Synøve Dreyer

Aikaa: 20 min
Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Annosta

125 g lohifilee, ilman ihoa ja rustoa
50 g savustettua lohta
0.5 kpl limetti
1 rkl tuoretta basilikaa
0.5 tl suolaa
1 sormioksa kardemummipippuri

Tarjoile kanssa

leipä
tuoretta basilikaa
lohikalajauhe

Valmistusohjeet

Leikkaa lohifilee pieniksi kuutioiksi ja savustettu lohi isoiksi paloiksi.
Silppua basilika hienoksi, raasta limetin kuori ja purista mehu.
Sekoita lohi, savulohi, basilika, limetin kuori, limen mehu, suola ja ketsupkarmiini.
Muotoile seoksesta pyöreitä palloja.
Tarjoa lohitartar paahdetun leivän kanssa. Koristele halutessasi basilika, lohikalajauheliha ja limenviipaleet.