Mejillones con patatas fritas

Mejillones con papas fritas

Los mejillones con patatas fritas tienen un sabor increíble y además son rápidos de preparar. Con patatas fritas caseras y una rápida alioli, el plato se convierte rápidamente en uno de tus favoritos, tal como ya lo ha hecho para la amante de la comida Krisslovesfood! Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Silje Feiring

Instrucciones

fritas

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Corta las patatas en tiras o gajos, mézclalas con un poco de aceite de cocina, ajo y tomillo.
Coloca las patatas en una bandeja para hornear. Añade sal y pimienta al gusto.
Hornea durante 20-30 minutos hasta que estén tiernas.

Alioli

Pica finamente el ajo y mezcla todos los ingredientes en un bol. Bate bien.

Preparar los mejillones

Lava los mejillones en agua fría, retira los que estén dañados o rotos.
Pica groseramente el chalote, el ajo y el perejil.
Calienta la mantequilla y sofríe el chalote y el ajo durante unos segundos.
Añade los mejillones y el vino blanco. Cubre con una tapa y cocina al vapor durante un minuto o hasta que los mejillones se abran. Desecha los que no se abran.
Incorpora el perejil picado y sirve con las patatas en gajos y alioli.

Mejillones con papas fritas

Ingredientes

Alioli

patatas en gajos

Instrucciones

fritas

Alioli

Preparar los mejillones

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