Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Moules-frites – simpukoita ranskalaisilla perunoilla
Etusivu : Reseptit : Moules-frites – simpukoita ranskalaisilla perunoilla

Moules-frites – simpukoita ranskalaisilla perunoilla

Sinisimpukat ja ranskalaiset maistuvat uskomattoman hyvältä ja valmistuvat nopeasti. Kotitekoisten ranskalaisten ja nopean aiolin kanssa tämä ruoka voi nopeasti nousta uudeksi suosikiksi, kuten on käynyt ruokahamsteri Krisslovesfoodille! Kaikki reseptimme on kerätty kohteesta godfisk.fi

Kuva: Silje Feiring

  • Aikaa kestää: 10-30 min
  • Vaativuustaso: Helppo

Ainesosat

Aioli

Perunaveneet

Valmistusohjeet

Ranskalaiset

  • Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
  • Leikkaa perunat suikaleiksi tai lohkoiksi, pyöräytä hieman ruokaöljyä, valkosipulia ja timjamia.
  • Aseta perunasuikaleet leivinpaperille. Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.
  • Paista 20-30 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Aioli

  • Hienonna valkosipuli ja sekoita kaikki ainekset kulhossa hyvin yhteen.

Valmistele sinisimpukat

  • Huuhtele sinisimpukat kylmässä vedessä, poista rikkinäiset/kadonneet simpukat.
  • Silppua salottisipuli, valkosipuli ja persilja karkeasti.
  • Lämmitä voi ja kuullota salottisipuli ja valkosipuli muutama sekunti.
  • Lisää sinisimpukat ja valkoviini. Peitä kannella ja höyrytä minuutin tai kunnes simpukat ovat auenneet. Heitä pois ne, jotka eivät auenneet.
  • Sekoita joukkoon hienonnettu persilja ja tarjoile perunaveneiden ja aiolin kanssa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Uunissa paistettu seiti ihmekastikkeessa

Aasialaisvaikutteinen ihmekastike, jossa on soijaa, limeä ja hunajaa, antaa miedolle, uunissa paistetulle valkoiselle kalalle yksinkertaisen ja maukkaan…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Thaityylinen curry valkolihaa sisältävän kalan kanssa 15 minuutissa

Yksinkertaista, nopeaa ja herkullista – entä jos tekisit seiä tai turskaa curryyn Thaimaasta inspiraationsa saaneilla mauilla? Parasta kaikessa on, että siihen kuluu vain 15 minuuttia…

Aika: 5-15 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Koe merhman makuja

Tämä resepti on Kristoffer Tvilden, joka tunnetaan nimellä Krisslovesfood, kesän suosikki sei-kalan kanssa. Välimeren maut sopivat…

Aika: 15-20 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti

Silli perunalla, omenalla ja punasipulilla

Saksalaiset rakastavat silliä ja juhlistavat sitä omilla festivaaleillaan. Kesällä tämä klassinen ruoka, tunnettu nimellä Matjes nach…

Aika käytetty: 20-30 min
Vaativuus: Helppo
Lue resepti