Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Moules frites – Blåskjell med pommes frites
Forside : Oppskrifter : Moules frites – Blåskjell med pommes frites

Moules frites – Blåskjell med pommes frites

Blåskjell med pommes frites smaker utrolig godt og er i tillegg raskt å lage. Med hjemmelagde frites og en rask aïoli blir retten fort en ny favoritt, slik den har blitt for matentusiast Krisslovesfood! Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Silje Feiring

  • Tidsbruk: 10-30 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Aïoli

Potetbåter

Fremgangsmåte

Frites

  • Sett stekeovnen på 200 grader.
  • Kutt potet i strimler eller båter, vend i litt matolje, hvitløk og timian.
  • Legg potetstrimlene på stekebrett. Ha på salt og pepper etter egen smak.
  • Stek i 20-30 minutter til poteten er mør.

Aïoli

  • Finhakk hvitløk og ha alle ingrediensene i en bolle. Visp godt sammen.

Tilbered blåskjellene

  • Vask blåskjellene i kaldt vann, fjern ødelagte/skadde skjell.
  • Grovkutt sjalottløk, hvitløk og persille.
  • Varm smør og surr sjalottløk og hvitløk i noen sekunder.
  • Ha i blåskjell og hvitvin. Dekk til med lokk og damp i ett minutt eller til blåskjellene har åpnet seg. Kast de som ikke åpnet seg.
  • Vend inn hakket persille og server med potetbåtene og aioli.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Sei med middelhavssmaker

Denne oppskriften er Kristoffer Tvilde, kjent som Krisslovesfood, sin sommerfavoritt med sei. Middelshavssmakene passer…

Tidsbruk: 15-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sild med potet, eple og rødløk

Tyskerne elsker sild og feirer den med egne festivaler. Om sommeren er denne klassiske retten, kjent som Matjes nach…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Ovnsbakt ørret med hvitløksgrønnsaker

I denne oppskriften med ørret stekes alt i stekeovnen, og grønnsakene får en god smak av hvitløk. En middag som…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Grillet ørret med gresk salat

Ønsker du litt variasjon i grillmaten? Grillet ørret med gresk salat og tzatziki er fantastisk kombinasjon som passer…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift