Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Moules frites – Blåskjell med pommes frites
Forside : Oppskrifter : Moules frites – Blåskjell med pommes frites

Moules frites – Blåskjell med pommes frites

Blåskjell med pommes frites smaker utrolig godt og er i tillegg raskt å lage. Med hjemmelagde frites og en rask aïoli blir retten fort en ny favoritt, slik den har blitt for matentusiast Krisslovesfood! Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Silje Feiring

  • Tidsbruk: 10-30 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Aïoli

Potetbåter

Fremgangsmåte

Frites

  • Sett stekeovnen på 200 grader.
  • Kutt potet i strimler eller båter, vend i litt matolje, hvitløk og timian.
  • Legg potetstrimlene på stekebrett. Ha på salt og pepper etter egen smak.
  • Stek i 20-30 minutter til poteten er mør.

Aïoli

  • Finhakk hvitløk og ha alle ingrediensene i en bolle. Visp godt sammen.

Tilbered blåskjellene

  • Vask blåskjellene i kaldt vann, fjern ødelagte/skadde skjell.
  • Grovkutt sjalottløk, hvitløk og persille.
  • Varm smør og surr sjalottløk og hvitløk i noen sekunder.
  • Ha i blåskjell og hvitvin. Dekk til med lokk og damp i ett minutt eller til blåskjellene har åpnet seg. Kast de som ikke åpnet seg.
  • Vend inn hakket persille og server med potetbåtene og aioli.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Reker med tilbehør

Enkleste festretten i verden må være reker med godt brød, aioli og sitron. Perfekt til sommerens hage- eller…

Tidsbruk: 0-10 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sprøstekt seiwrap med cornflakes

Tacofølelsen på en hverdag? Ja takk sier Krisslovesfood, som sverger til disse sprøstekte fiskebitene panert i corn…

Tidsbruk: 15-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Wrap med sei

Sei i wrap med råkost og lettrømme er en enkel rett som vil falle i smak hos både store og små. Seien kan stekes…

Tidsbruk: 20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Torsk i ovn

Torsk bakt i ovnen er noe av det enkleste du kan lage. Her kan du bruke det du har av grønnsaker i kjøleskapet hvis…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift