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Tortilla de huevo con salmón, cebolla de verdeo y queso

Puedes comer una tortilla tanto recién hecha como fría. La tortilla fría es perfecta para llevar en la lonchera. Acompañada de pan integral y verduras, tendrás una comida nutritiva. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

  • Tiempo de preparación: 30 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Corta el salmón en cubos y la cebolla de verdeo en finas rodajas.
  • Rompe los huevos en un bol y mézclalos junto con la leche y la sal.
  • Toma una sartén profunda con tapa y calienta a fuego medio.
  • Añade margarina y espera a que se derrita antes de verter la mezcla de huevos.
  • Distribuye el salmón, la cebolla de verdeo y el queso rallado por encima, y coloca la tapa.
  • Reduce el fuego al mínimo y cocina durante aproximadamente 5 minutos. La tortilla estará lista en cuanto el huevo esté cuajado.
  • Sirve la tortilla tibia con pan integral, bastones de zanahoria y bastones de pepino.

Consejo:En esta receta puedes usar otros pescados frescos como merluza, bacalao, merlán, lenguado o salmón. El pescado ahumado también es una buena opción para la tortilla. Recuerda que el pescado debe estar completamente libre de piel y espinas.

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Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

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