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Accueil : Recettes : Omelette au saumon, ciboulette et fromage
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Omelette au saumon, ciboulette et fromage

Une omelette peut être dégustée aussi bien fraîche que froide. Une omelette froide se marie parfaitement dans une boîte à lunch. Accompagnée de pain complet et de légumes, vous obtenez un repas nutritif. Toutes nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Conseil Norvégien des Produits de la Mer

  • Temps de préparation : 30 min
  • Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez le saumon en dés et la ciboulette en fines rondelles.
  • Cassez les œufs dans un bol, puis fouettez avec le lait et du sel.
  • Prenez une poêle profonde avec un couvercle et faites chauffer à feu moyen.
  • Ajoutez de la margarine et laissez chauffer avant d’ajouter le mélange d’œufs.
  • Répartissez le saumon, la ciboulette et le fromage râpé sur la moitié de l’omelette, puis couvrez avec le couvercle.
  • Réduisez le feu au minimum et laissez cuire environ 5 minutes. Elle est prête dès que l’œuf est pris.
  • Servez l’omelette tiède avec du pain complet, des bâtonnets de carotte et des bâtonnets de concombre.

Conseil :Dans cette recette, vous pouvez utiliser un autre poisson frais, par exemple de la lieu, du cabillaud, du lieu ou de la truite. Le poisson fumé se marie aussi très bien dans l’omelette. N’oubliez pas que le poisson doit être complètement dépourvu de peau et d’arêtes.

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